洪瀨雞爪：泉州有名的小吃，香中帶辣，口感滑韌深受食客喜愛！
2025-05-21
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泉州除了風(fēng)景優(yōu)美，還有各種特色的美食，之前也和大家介紹了好幾款了，今天要和大家說的也是泉州有名的小吃之一洪瀨雞爪。不僅風(fēng)靡了泉州二十多年了，甚至在福建乃至全國也是很有名氣的。
洪瀨雞爪產(chǎn)于泉州南安市瀨鎮(zhèn)，是中華有名的小吃，將絕鹵融皇家、民間飲食風(fēng)格于一體。之所以會(huì)這么出名，主要的原因是在于有著獨(dú)特的制作配方，經(jīng)過多道工藝精心制作而成，香中帶辣，口感滑韌，嚼勁十足吃完以后更是讓人意猶未盡，口齒留香忍不住想要多來幾個(gè)的沖動(dòng)，可謂是人間的美食。拌點(diǎn)湯汁和小菜，味道還會(huì)更好，常常被拿來當(dāng)做下酒菜。
如果你到了泉州旅游千萬別忘記去一趟南安，洪瀨雞爪就是產(chǎn)自這里的，你在外邊吃過多少的洪瀨雞爪都不如這邊的正宗。而且洪瀨雞爪也是送禮的佳品，買上一份給朋友或者是家人方便攜帶還不會(huì)那么容易就壞了。雖說是鹵味的一種，吃洪瀨雞爪卻不會(huì)各種粘手之類的，口感很有彈性，嘗了一個(gè)你會(huì)忍不住想要去嘗下一個(gè)。如果你問我去泉州能帶走什么特產(chǎn)，這就是好的選擇，不僅自己一路上都能吃，而且洪瀨雞爪聲名遠(yuǎn)播送人也是很有面子的。
所以雖然你能夠在外邊買得到，卻不是好吃的，嘗過了為原始的味道，你就會(huì)知道這兩者間的區(qū)別了。現(xiàn)在的壓縮技術(shù)這么先進(jìn)，這些雞爪保鮮時(shí)間都得到了延長，想想包里放上幾包，在一路的旅途之中還能吃一吃，這種感覺還是非常不錯(cuò)的。
南安市洪瀨味道食品有限公司，以注冊(cè)商標(biāo)“洪瀨雞爪”為公司核心品牌。公司主要生產(chǎn)雞爪為主的醬鹵系列產(chǎn)品，是一家集產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、連鎖、代理，管理經(jīng)營為一體的現(xiàn)代化鹵味企業(yè)。
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